Изделия из теста
Страница 1 из 3123

Чьябатта: рецепт хлеба в домашних условиях

01.04.2012

ЧьябаттаОригинальная итальянская булка-хлеб — чьябатта. Чтобы приготовить чьябатту в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты:

Нам понадобятся 2 крупных батона на 4 порции каждый:

Дрожжи быстрого действия – 1 чайная ложка;

Оливковое масло – 2 столовых ложки;

Белая хлебная мука – 500 г (плюс для посыпки);

Соль – 1,5 чайной ложки;

Сахар – 1 чайная ложка;

Вода – 325 мл. [Читать дальше]

Булочки на яблоках: простой рецепт булочек на яблоках

31.03.2012

Булочки на яблокахИнгредиенты:

Мука – 350 г;

Пакетик сухих дрожжей – 7 г;

Сахар – 4 столовые ложки;

Корица на кончике ножа;

Соль;

Сливочное масло – 5 столовых ложек;

Молоко – 1/4;

Яблоки -2 штуки. [Читать дальше]

Яблоки в слойке

30.03.2012

Яблоки в слойкеИнгредиенты:

Мука – 3,5 стакана;

Яблоки – 1 кг;

Сливочное масло (куском) – 300 г;

Яйца – 2 штуки;

Вода – 1 стакан;

Лимонная кислота – 3-4 капли;

Соль – 1/3 чайной ложки;

Сахар – 1 стакан;

Сахарная пудра – 1 столовая ложка. [Читать дальше]

Рецепт булочек с повидлом

29.03.2012

Булочка с повидломДля приготовления булочек с повидлом необходимы ингредиенты:

Слоённое дрожжевое тесто – 500 г;

Повидло – 60 г;

Яйцо для смазки;

Орехи и сахарная пудра для посыпки

Приготовление: Безопарным способом готовим булочку из слоённого дрожжевого теста. Подготовленное тесто после повторной [Читать дальше]

Булочки «Ежики»

28.03.2012

Булочки «Ежики»Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта – 1 кг;

Молоко – 1,5 стакана;

Масло сливочное или маргарин – 50 г;

Сахар – 50 г;

Изюм – 100 г;

Яйца – 3 штуки;

Дрожжи – 20 г;

Соль – 5 г

Приготовление: Разогреваем молоко до 28-320C, в нём растворяем дрожжи, добавляем размягченное сливочное масло, сахар, белок, соль, растворённую в воде, муку и вымешиваем дрожжевое тесто, которое затем отправляем в тёплое место. Час спустя, его снова замешиваем и оставляем ещё на 1 час. [Читать дальше]

Кремовая сдобная булка: рецепт булочек с заварным кремом

27.03.2012

Кремовая сдобная булкаРецепт булочек с заварным кремом не прост, но кремовые сдобные булки очень вкусны. Для приготовления булочек с заварным кремом понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

Мука – 300 г;

Сливочное масло – 280 г;

Сок половины лимоны или чайная ложка уксуса;

Яйцо;

Соль  — 50 г;

Для крема:

Молоко – 1 л;

Яйца – 4 штуки;

Сахар – 120 г;

Мука – 100 г;

Ванилин. [Читать дальше]

Слойки с марципаном

26.03.2012

Слойка с марципаномСлойка с марципаном очень вкусна и для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Слоённое дрожжевое тесто – 500 г;

Маргарин для прослойки – 75 г;

Помада – 50 г;

Для начинки:

Яйцо;

Ядра ореха – 50 г;

Сахар – 1 чайная ложка

Приготовление: Берём дрожжевое слоёное тесто, и из него раскатываем пласт, толщиной в сантиметр, затем нарезаем его [Читать дальше]

Слоеные булочки: булочка из слоённого теста

25.03.2012

Булочка слоённаяСлоеные булочки — любимое лакомство. Чтобы приготовить слоеные булочки необходимы следующие ингредиенты:

Слоённое дрожжевое тесто – 500 г;

Яйцо для смазки – 1 штука;

Приготовление: Из готового дрожжевого теста можно приготовить слоеные булочки разной формы:

Слоеная булочка «конверт». Раскатываем тесто на столе, посыпанном мукой, в ровный прямоугольник, примерно 5-8 мм толщиной. Получившийся пласт, разрезаем на квадраты, размером 8х8 см, [Читать дальше]

Булочка с вареньем: рецепт булочек с вареньем

24.03.2012

Булочка с вареньемКлассическое лакомство для всей семьи т тех, кто не хочет худеть — булочка с вареньем. Как правило, ингредиенты, которые предусматривает рецепт булочек с вареньем, есть у каждой хозяйки:

Мука – 7 стаканов;

Молоко – 2 стакана;

Сахар – 3/4 стакана;

Сливочное масло – 3/4 стакана;

Яйца – 5 штук;

Соль – 1,5 чайной ложки;

Дрожжи – 50 г; [Читать дальше]

Рецепт булки с тыквой

23.03.2012

Булка с тыквойВкусная и полезна булка с тыквой порадует Вас и Ваших близких осенью или зимой. Для приготовления булки с тыквой необходимы следующие ингредиенты:

Мука высшего сорта – 1 кг;

Молоко – 0,75 стакана;

Тыква – 800 г;

Сливочное масло или маргарин — 150-200 г;

Дрожжи – 50 г;

Соль – 0,5 чайной ложки;

Сахар – 150-200 г;

Тёртая цедра с одного лимона

Приготовление: Готовим жидкую опару из дрожжей, тёплого молока и части муки. Тыкву очищаем, режем на куски, затем тушим, добавив небольшое количество воды. Когда тыква будет готова, разминаем её. [Читать дальше]

Страница 1 из 3123