Изделия из теста
Страница 2 из 3123

Тесто творожное: рецепт творожной булки

22.03.2012

Творожная булкаТворожная булка отличается от любой другой булки из дрожжевого теста. Она более вкусная и питательная. Нам понадобится творожное тесто, для которого необходимы следующие ингредиенты:

Пшеничная мука высшего сорта – 500 г;

Сливочное масло или маргарин – 100 г;

Молоко – 0,5 стакана;

Сахар – 150 г;

Яйца – 2 штуки;

Соль – 0,5 чайной ложки;

Творог – 250 г (1 пачка); [Читать дальше]

Булочки дрожжевые сладкие: рецепт сладких булочек

21.03.2012

Сладкая булочкаБулочки дрожжевые сладкие одно из самых простых в приготовлении блюд. Рецепт сладких булочек включает в себя следующие ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта – 900-950 г;

Маргарин или сливочное масло – 150 г;

Яйцо;

Молоко – 0,5 стакана;

Дрожжи – 40-50 г;

Соль – 1 чайная ложка;

Сахар – 1 столовая ложка;

Рубленые орехи  — 1 столовая ложка

Приготовление: Чайную ложку сахара растираем с дрожжами, добавляем тёплое молоко, половину [Читать дальше]

Сливочное тесто для пирожков или тесто на сливочном масле

20.03.2012

Сливочное тесто для пирожков Сливочное тесто очень просто приготовить. Рецепт сливочного теста или теста на сливочном масле включает в себя следующие ингредиенты:

Мука – 2 стакана;

Масло – 150 г;

Сметана – 100 г;

1 яичный желток;

Лимонный сок – 1 чайная ложка;

Соль;

Сода на кончике ножа.

Приготовление: Просеиваем муку, в неё добавляем масло и разрубаем в процессе размешивания. [Читать дальше]

Рецепт песочного теста: песочное тесто для печенья и пирога

19.03.2012

Песочное тестоРецепт песочного теста понадобится любой хозяйке. Он прост, а изделия из песочного теста очень вкусные. Для приготовления песочного теста Вам понадобятся:

Масло или маргарин – 100 г;

Сахар – 50 г;

Яйцо;

Мука – 1,5 стакана;

Щепотка ванилина или цедра лимона.

Приготовление: Просеиваем муку, ложем в неё масло или маргарин, перемешиваем, рубя масло ножом. Добавляем мелкий сахар (крупный не подходит для рецепта). В полученной смеси делаем ямку, вливаем в неё [Читать дальше]

Заварное тесто: рецепт заварного теста для эклеров и профитролей

18.03.2012

Иногда хочется побаловать себя и близких вкусными пирожнымиЗаварное тесто — эклерами или профитролями. Для этого стоит знать рецепт заварного теста. Основные ингредиенты, которые используются при приготовлении заварного теста:

Мука – 1 стакан;

Масло или маргарин – 100 грамм;

Вода – 1 стакан;

Яйца – 4 штуки;

Соль на кончике ножа.

Приготовление: Кипятим воду, добавляем соль, насыпаем всю просеянную муку. Полученную массу греем на тихом огне, быстро помешивая. [Читать дальше]

Слоеное тесто: рецепт слоеного теста

17.03.2012

Слоеное тестоРецепт слоеного теста достаточно прост. Слоёное тесто можно купить в магазине или приготовить дома. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

Пшеничная мука – 2 стакана;

Масло – 150 г;

Вода – 0,5 стакана;

Яичный желток;

Чайная ложка уксуса или лимонного сока;

Соль на кончике ножа.

Приготовление: Перемешиваем масло с 2-мя столовыми ложками муки, формируем плоский прямоугольник, охлаждаем. Остальную муку просеиваем, вливаем воду, добавляем [Читать дальше]

Рецепт бисквитного теста: как приготовить бисквитное тесто для торта

16.03.2012

Бисквитное тестоБисквитное тесто для торта или любого другого кулинарного блюда приготовить несложно. Рецепт бисквитного теста включает в себя следующие ингредиенты:

Яйца – 5 штук;

Сахар – 5 столовых ложек;

Картофельный крахмал – 3 столовые ложки;

Мука пшеничная – 2 столовые ложки;

Цедра лимона либо щепотка ванилина

Приготовление: Отделяем желтки от белков, растираем их в пену с сахаром, тертой цедрой или ванилином. Белки взбиваем отдельно, по ложке добавляем в массу желтков, просеиваем в неё муку, перемешиваем. [Читать дальше]

Делаем тесто на вареники и пельмени: рецепт теста для вареников

15.03.2012

Тесто для вареников и пельменейПриготовить тесто для вареников и пельменей достаточно просто. Рецепт теста для вареников и пельменей включает следующие ингредиенты:

Мука – 3 стакана;

Вода – 2/3 стакана;

Яйцо;

Соль – ½ чайной ложки

Приготовление: Просеянную муку высыпаем на широкую доску горкой, в центе делаем ямку, вливаем в неё яйцо, тёплую воду, сыпем соль, вымешиваем в крутое тесто для вареников. Полученный ком накрываем салфеткой или крышкой, оставляем на 30-40 минут. Если вареники [Читать дальше]

Рецепт теста для пельменей: как приготовить пельменное тесто для пельменей

14.03.2012

Пельменное тестоДля классического пельменного теста советуем ниже перечисленные пропорции ингредиентов:

Мука (лучше высший сорт) – 2 стакана;

Яичные желтки – 6 штук;

Молочная сыворотка или вода – 1 стакан;

Растительное масло – 2 столовые ложки

Приготовление: Просеиваем пшеничную муку, высыпаем конусом на стол, в середине делаем углубление. Яичные желтки [Читать дальше]

Рецепт теста дрожжевого: тесто для пирожков и булочек дрожжевое

13.03.2012

Дрожжевое тестоДля дрожжевого теста нам понадобится:

Мука – 0,8 – 1 кг;

Молоко – 0,5 л;

Сливочное масло (если нет, маргарин или растительное масло) – 200 г;

Сахар – 2 столовые ложки;

Соль – 0,5 чайной ложки;

И, конечно же, дрожжи – 50 г

Приготовление: Добавляем в дрожжи по чайной ложке сахар, тёплую воду или молоко, тщательно размешиваем и относим в тёплое место. Просеиваем муку. Разогреваем молоко до 300 C. Половину всей муки насыпаем в посуду, вливаем разогретое молоко, замешиваем тесто [Читать дальше]

Страница 2 из 3123