Булочка с вареньем: рецепт булочек с вареньем

Булочка с вареньемКлассическое лакомство для всей семьи т тех, кто не хочет худеть — булочка с вареньем. Как правило, ингредиенты, которые предусматривает рецепт булочек с вареньем, есть у каждой хозяйки:

Мука – 7 стаканов;

Молоко – 2 стакана;

Сахар – 3/4 стакана;

Сливочное масло – 3/4 стакана;

Яйца – 5 штук;

Соль – 1,5 чайной ложки;

Дрожжи – 50 г;

Для начинки:

Варенье – 1,5 стакана;

Яйцо

Приготовление: Заводим дрожжевое тесто опарным способом. Приготовленное дрожжевое тесто выкладываем на стол, аккуратно нарезаем на кусочки, которые затем формируем в булочки с вареньем, раскладываем их на металлическом листе, смазанном жиром.

После этого ставим на расстойку на 12-15 минут, накрыв салфеткой. Раскладывая булочки с вареньем, мы должны учитывать, что они увеличатся в размерах после расстойки. Затем в расстоявшихся булочках с вареньем пестиком делаем углубление в серединке, заполняем его вареньем. После этого булочки с вареньем смазываем яйцом и снова отправляем на расстойку на 10-15 минут. Выпекать булочки с вареньем следует при температуре 250- 260»С примерно 10-15 минут.

Дата публикации: 24.03.2012 | Рубрика:  Изделия из теста

На данный момент новых комментариев нет. Напишите свой!

Оставьте свой комментарий

Вы должны быть авторизованы для комментирования.