Рецепт булки с тыквой

Булка с тыквойВкусная и полезна булка с тыквой порадует Вас и Ваших близких осенью или зимой. Для приготовления булки с тыквой необходимы следующие ингредиенты:

Мука высшего сорта – 1 кг;

Молоко – 0,75 стакана;

Тыква – 800 г;

Сливочное масло или маргарин — 150-200 г;

Дрожжи – 50 г;

Соль – 0,5 чайной ложки;

Сахар – 150-200 г;

Тёртая цедра с одного лимона

Приготовление: Готовим жидкую опару из дрожжей, тёплого молока и части муки. Тыкву очищаем, режем на куски, затем тушим, добавив небольшое количество воды. Когда тыква будет готова, разминаем её. Полученное тыквенное пюре добавляем в опару ещё в тёплом виде. Затем добавляем сахар, цедру, тщательно перемешиваем, досыпаем муки и вымешиваем дрожжевое тесто, добавляя постепенно предварительно размягчённое масло или маргарин.

После этого, дрожжевое тесто отправляем в тёплое место подходить, затем, разделываем на батоны или плетёнки, выкладываем на смазанный противень для расстойки, сверху намазываем яйцом, ставим в духовку на среднем жару 25-30 минут. Когда готовые булки с тыквой остынут, посыпаем сахарной пудрой.

Дата публикации: 23.03.2012 | Рубрика:  Изделия из теста

На данный момент новых комментариев нет. Напишите свой!

Оставьте свой комментарий

Вы должны быть авторизованы для комментирования.