Рецепт песочного теста: песочное тесто для печенья и пирога

Песочное тестоРецепт песочного теста понадобится любой хозяйке. Он прост, а изделия из песочного теста очень вкусные. Для приготовления песочного теста Вам понадобятся:

Масло или маргарин – 100 г;

Сахар – 50 г;

Яйцо;

Мука – 1,5 стакана;

Щепотка ванилина или цедра лимона.

Приготовление: Просеиваем муку, ложем в неё масло или маргарин, перемешиваем, рубя масло ножом. Добавляем мелкий сахар (крупный не подходит для рецепта). В полученной смеси делаем ямку, вливаем в неё предварительно взбитое яйцо, добавляем пряности. Аккуратно замешиваем песочное тесто до однородной структуры, охлаждаем. Песочное тесто готово для выпекания через 30 мин – 1 час. Это самый простой рецепт песочного теста. Оно пригодно для изготовления коржей тортов, печенья, маленьких корзиночек.

Чтобы приготовить корзиночки, тесто раскатываем, а потом режем вилкой, чтобы не было воздушных пузырьков. Выпекаем в духовке до ярко-золотистого цвета. Переворачиваем формочку с корзинкой, бьём по дну, чтоб извлечь, остужаем.

На дно готовых корзиночек помещаем фруктовую массу, следующий слой – засахаренные ягоды (клубника, малина), можно фрукты из компота, сверху украшаем взбитыми сливками или любым другим кремом.

Дата публикации: 19.03.2012 | Рубрика:  Изделия из теста

На данный момент новых комментариев нет. Напишите свой!

Оставьте свой комментарий

Вы должны быть авторизованы для комментирования.