Сливочное тесто для пирожков или тесто на сливочном масле

Сливочное тесто для пирожков Сливочное тесто очень просто приготовить. Рецепт сливочного теста или теста на сливочном масле включает в себя следующие ингредиенты:

Мука – 2 стакана;

Масло – 150 г;

Сметана – 100 г;

1 яичный желток;

Лимонный сок – 1 чайная ложка;

Соль;

Сода на кончике ножа.

Приготовление: Просеиваем муку, в неё добавляем масло и разрубаем в процессе размешивания.

Делаем углубление в муке, туда вливаем смесь сметаны, желтка, лимонного сока и соли. Вымешиваем сливочное тесто, охлаждаем, затем раскатываем и формируем пирожки.

В качестве начинки можем  использовать прокрученное через мясорубку отварное мясо, добавив туда специи (соль, перец), или подсоленную творожную массу, копчённую или варёную рыбу, очищенные кильки, тушенный овощи, жареные грибы, мелко нарезанный шпик и другое.

Рецепт сливочного теста вряд ли понадобится во время Поста, но в непостные дни изделия из теста на сливочном масле будут приятным лакомством для всей семьи.

Дата публикации: 20.03.2012 | Рубрика:  Изделия из теста

На данный момент новых комментариев нет. Напишите свой!

Оставьте свой комментарий

Вы должны быть авторизованы для комментирования.