Тесто творожное: рецепт творожной булки

Творожная булкаТворожная булка отличается от любой другой булки из дрожжевого теста. Она более вкусная и питательная. Нам понадобится творожное тесто, для которого необходимы следующие ингредиенты:

Пшеничная мука высшего сорта – 500 г;

Сливочное масло или маргарин – 100 г;

Молоко – 0,5 стакана;

Сахар – 150 г;

Яйца – 2 штуки;

Соль – 0,5 чайной ложки;

Творог – 250 г (1 пачка);

Дрожжи – 30-40 г;

Коньяк – 2 столовые ложки;

Цедра с половины лимона или ванилин;

Растопленное масло;

Сахарная пудра.

Приготовление тесто творожное: Просеиваем муку в миску, делаем углубление в центре. Растираем 1 чайную ложку сахара с дрожжами, вливаем тёплое молоко. Полученную смесь выливаем в углубление, добавляем небольшое количество муки, вымешиваем и оставляем подниматься. Яйца и масло взбиваем с сахаром, добавляем творог и приправы.

Полученную смесь соединяем с опарой, замешиваем тесто творожное, ставим в тепло подниматься. После этого разделываем батоны, при желании надрезаем ножом. Затем, выкладываем творожные булки на смазанный лист для расстойки, мажем яйцом и помещаем в жаркую духовку на 25-30 минут. Готовые творожные булки смазываем растопленным маслом, а сверху посыпаем сахарной пудрой через сито.

Дата публикации: 22.03.2012 | Рубрика:  Изделия из теста

На данный момент новых комментариев нет. Напишите свой!

Оставьте свой комментарий

Вы должны быть авторизованы для комментирования.