Яблоки в слойке

Яблоки в слойкеИнгредиенты:

Мука – 3,5 стакана;

Яблоки – 1 кг;

Сливочное масло (куском) – 300 г;

Яйца – 2 штуки;

Вода – 1 стакан;

Лимонная кислота – 3-4 капли;

Соль – 1/3 чайной ложки;

Сахар – 1 стакан;

Сахарная пудра – 1 столовая ложка.

Приготовление: Готовое слоеное тесто раскатываем сантиметровой толщины пласт, нарезаем пласт на квадраты. Вынимаем сердцевину очищенного яблока, засыпаем её сахаром, кладём по одному на каждый квадрат.

После чего, поднимаем уголки теста над яблоком и соединяем в узелок, по шву крепко защипываем. Из оставшегося теста нарезаем кружки рюмкой и укладываем поверх узелков. Металлический лист смачиваем водой, выкладываем на него подготовленные изделия, смазываем их яйцом, посыпаем сахаром. Ставим яблоки в слойке в духовку, с жаром до 200-2200C.

После выпекания, яблоки в слойке посыпаем сахарной пудрой.

Дата публикации: 30.03.2012 | Рубрика:  Изделия из теста

На данный момент новых комментариев нет. Напишите свой!

Оставьте свой комментарий

Вы должны быть авторизованы для комментирования.